饼干的制作方法和配方

饼干的制作方法和配方
饼干的制作方法和配方
休闲美食教你手工饼干的制作步骤方法,想要自己动手做美味小饼干,但是找不到教学的美食教程,e良师益友美食小编收集整理如何做手工饼干才好吃,教大家DIY可爱有好吃的手工饼干。
制作小饼干的基本配方
制作饼干的基本配方:
玉米淀粉:100克低筋面粉:100克无盐黄油:100克糖粉:40克盐:1克蛋黄:2个e良师益友整理小饼干制作步骤:
1、黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用
小饼干制作步骤2、软化的.黄油+糖粉用打蛋器打发
小饼干制作步骤3、把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑
小饼干制作步骤4、玉米淀粉和低筋面粉混合过筛,与打发的黄油一起拌至无干粉
小饼干制作步骤5、用手捏成面团放入保险单中,按瘪放入冰箱冷藏1小时左右小饼干制作步骤
6、从冰箱取出冷藏好的面团,60克/个搓成小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可小饼干制作步骤
7、出炉即可。
小饼干很简单吧,在家可以自己制作,可以送给家人,朋友,还很健康。在家自己制作美味的饼干,有这个想法就能实现,准备一个家用小烤箱,就可以了。
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