情人节巧克力做法

情人节巧克力做法

情人节巧克力做法

情人节巧克力做法

1.鲜奶油55g加热约70度(锅边小泡即可),,也可用微波方式加热

2.加热好的鲜奶油倒入100g巧克力粒里拌成无颗粒光滑状。拌云可加入碎坚果类

3.做好生巧克力馅倒入三明治袋里，待有一点硬化后挤在不沾纸上硬化。其他形状的,亦可直接倒入正方式模或巧克力模型中

4.刚挤好的.巧克力泥,,不沾手后，以戳汤圆方式戳圆形正方型的部份，等巧克力泥硬化后切成正方型状即可

5.外皮巧克力作法：

各色巧克力装至碗里微波,从30秒加热后，取出拌云，再重覆15秒取出拌云，直到巧克力完全溶化。

刚做好的巧克力馅丢至各色溶化巧克力里果覆外皮，并放在不沾器具上待干

6.最后利用三明治袋，装各色巧克力当成巧克力笔

自行创做啰

当然外皮未干前,,也可以放上坚果

或是不做外皮,,,将内馅的生巧克力直接沾无糖巧克力粉.