家常菜谱100道菜名

家常菜谱100道菜名

1、家常菜谱有哪些 2、100道家常菜谱菜名 3、有没有什么比力好的家常菜食谱大全？ 4、好食的家常菜谱大全 5、菜谱家常菜有哪些 6、简单的家常菜谱有什么？ 家常菜谱有哪些

家常菜谱有哪些

家常菜谱有哪些，我的口水都要流下来了，食腻了大鱼大肉无妨来测验考试一下油腻的小菜，中国人在美食方面能够说得上挑剔，那道菜不需要太多的操做，以下分享家常菜谱有哪些体味。

家常菜谱有哪些1

1、蒜香鸡翅

超快进味的蒜香鸡翅太合我胃口了，鸡翅嫩到爆汁，一口间接脱骨，鸡翅外焦里嫩，好好食的那种！那道菜是我最喜好食的菜的此中一道，实是太爱了！

2、红烧茄子

红烧茄子，蒜香浓重，酱香味美，软嫩的茄子，拌着白米饭一路，oh my god！那味道实是绝了呢！好食是好食，就是有点费米饭！实是太棒了！

3、番茄炒蛋

番茄炒蛋是能够说是一款很典范的快手家常菜！也是新手必学的一道菜，用来拌饭拌面都是超等好食的呢！

4、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是我最喜好食的菜，没有之一，它不只超等好食，脆爽可口，酸辣下饭，足以令人味蕾大开！超等甘旨！

5、土豆焖鸡

土豆焖鸡也是我最喜好的菜，汤美味美！无敌下饭！每次食都好食到连汤汁都不剩！拌饭食，实是太香了！

6、麻婆豆腐

那是一道国民美食----麻婆豆腐！麻辣过瘾的豆腐，进口即化，特殊合适搭配着米饭一路食哦！

7、爆炒花甲

酱汁浓重，美味十足的辣炒花甲，每次食城市把外面的壳的汁都嗦一边，才放过它！实是太甘旨了！永食不腻！

8、油焖大虾

固然每次食它最烦的就是剥壳，但是它的味道让我原谅它了，甘旨到都想间接食壳了，里面的肉超等嫩，酱汁完全进味！

9、鱼香肉丝

【鱼香肉丝】里面是没有鱼的~哈哈哈哈但是能够把它做成有鱼的味道，肉丝量地柔滑软嫩，上桌备受欢送，特殊下饭！

10、糖醋里脊

酸甜可口，让人食欲大增，里脊肉又很嫩！它仍是米饭杀手之一！

11、水煮肉片

麻辣开胃的水煮肉片你们喜好吗？嫩滑麻辣鲜香的肉片，还有超等进味的豆芽和欠账和白菜垫底，无辣不欢的我怎能错过呢！！每次食都把它食的能够见底了！太甘旨了！

12、鲫鱼豆腐汤

鲜美的鱼汤，滑嫩的鱼肉，嫩口的豆腐，如许搭配煲汤实是绝了！记得第一次食的时候有被吓到，怎么那么鲜！一大锅我饮了一半，太惊人了！

13、红烧排骨

排骨色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，好食到舔手指，外酥里嫩！

14、辣椒炒肉

辣椒炒肉也是我最喜好的一道家常菜之一，特殊的下饭，我一小我能够食两大碗米饭！

15、宫保鸡丁

宫保鸡丁也是一道米饭杀手！鸡的肉量细嫩，滋味鲜美，丰富有营养，有滋补养身的感化。

家常菜谱有哪些2

水煮肉片的家常做法。

1、锅里放进清水，烧滚后，将所有配菜倒进，汆烫1、2分钟捞出。

2、将烫好的所有配菜一并捞进一个大碗中。焙香干辣椒和花椒，再熬造水煮汤汁。

3、汤烧开后，就能够下肉片了。将所有的肉片下完，煮开后1、2分钟关火。

4、将煮好的肉片捞出码在配菜上，汤也一并倒进。将焙干擀碎的干辣椒、干花椒，还有川海椒面、蒜末等平均撒在上面。

5、炒锅置于火上，下进食用油，待油烧至7、8成热时即可。

家常菜谱有哪些3

一、粉葛煲猪骨

粉葛，学名葛根，《本草纲目》载：“葛根，性凉、气平、味甜，具清热、降火、排毒诸成效。”现代医学研究表白，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有必然疗效。在广东地域，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津行渴和清热泻火的感化，不外胃冷湿重者不宜饮用。

原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

做法

1、把大枣往掉核，清洗清洁，粉葛削掉皮也洗净，陈皮在清水中泡一段时间，期间往掉表皮的白沫。

2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一路放进瓦煲内，加进清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调进适量的食盐和少许生油即可。

二、香菇菜心

香菇扒油菜，合成了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿洪亮，色香味俱全。并且，二者还都是降脂妙手，配合进馔，成效加倍。此外，因为香菇含有一种特有的香味物量--香菇精，因而与油菜同炒，不只能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。

原料：油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。

1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放进略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上，放油烧八成热后放进葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

2、然后把菜心让人锅中，加进少量的.食盐和白糖，放几勺水到锅里，小火慢炖6分钟，然后勾芡收汁放进味精，拌匀出锅即可。

三、清炒苦瓜

苦瓜具有很强的抗氧化感化，那种抗氧化成分能够强化毛细血管收缩，有利于血液轮回，还能预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的成效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，并具有明显的降血糖感化，对糖尿病有必然疗效。它还有必然的抗病毒才能和防癌的成效。

原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。

1、将苦瓜用清水洗净，切成两半，往掉瓤和籽，再切生长5厘米、1厘米见方的长条，放进滚水锅内稍烫，捞出控清水分。

2、净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放进苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅拆盘上桌。

四、西芹百合炒腰果

西芹和芹菜具有不异的营养和食疗价值。西芹性凉、味甜。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物量，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液轮回、降压等成效。而百合行咳，还能够治疗失眠。火气重的汉子常食它能够清火，还能够清心明目。抽烟多的汉子食它，还能够润肺。女人多食它会加快皮肤细胞的新陈代谢，它还能够起到美容养颜的感化、搀扶帮助老年人进步身体免疫才能、防治癌症。

原料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量

1、将百合切往头尾分红几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下进食用油，冷油小火放进腰果炸至酥脆后捞出控油备用。

2、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下进胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

3、下进百合，加进少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒进腰果，平均混合后即可盛盘食用。

那些家常菜也不错

1、芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的构成要素，假设在填补钙的同时增加维生素K，能够大大进步补钙的效果，促进钙堆积在骨骼傍边。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

2、黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原卵白，能够做为钙堆积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常食。

3、青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优良卵白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不单色泽美看，还能进步钙的吸收率。

4、醋溜小油菜

很多绿叶菜在补钙效果上其实不逊色，此中小油菜的钙含量超越同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶形态酿成可溶形态，促进钙的吸收操纵。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物量和维生素K。

5、豆腐炖鱼

豆腐是各人熟知的高钙食物，只要食200克北豆腐，就能够称心一日钙需要量的1/3，比饮半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因而，豆腐炖鱼，不只味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

6、紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，老是成双成对地呈现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收操纵。腐竹是富含钙的豆成品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一路煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

100道家常菜谱菜名

100道家常菜谱菜名

100道家常菜谱菜名，如今的夏日能够说是非常的炎热，经常都是高温气候，气温不断影响着良多人的胃口，各人的胃口城市变得很差。所以那个时候来一些家常菜十分合适，下面是100道家常菜谱菜名。

100道家常菜谱菜名1

猪肉菜谱选举

咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉

红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉

小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉

回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子

牛肉菜谱选举

红烧牛肉、、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱牛肉、胡萝卜炖牛肉

土豆炖牛肉、番茄牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉、五彩牛肉粒、黄瓜炒牛肉

酱牛肉、蒜香牛肉、龙须牛肉、大碗牛肉、炖牛肉、手撕牛肉

韩式辣牛肉汤、牙签牛肉、、迷迭香烤牛肉、杭椒牛柳、小炒杏鲍菇牛肉

海鲜菜谱选举

扇贝粉丝、油焖大虾、麻辣小龙虾、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、清蒸鲈鱼

酱香螺蛳、紫苏田螺、剁椒皮皮虾、豆豉烧鳕鱼、辣炒蛏子、、爆鱿鱼

蚝汁小鲍鱼、红烧带鱼、剁椒鱼块、口水鱼、糖醋鱼、花椒鱼片

松鼠鳜鱼、、烧黄花鱼、酸菜鱼、酥炸小黄花鱼、萝卜丝鲫鱼汤

鸡肉菜谱选举

绍兴醒鸡、百乐熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、芝麻脆皮鸡、茶油鸡

啤酒鸡块、酱爆鸡丁、椒香手撕鸡腿、大、、鸡、鸡腿烧土豆、香酥鸡块

酱油鸡腿、炸、鸡、柳、沙姜鸡、小鸡炖蘑菇、辣子鸡、咸蛋黄焗鸡翅

素菜菜谱选举

蒜蓉蒸茄子、土豆烧茄子、茄子炒豇豆、干煸菜花、如意香干

酱黄豆、油烟春笋、茭白木耳、宫爆藕丁、红烧冬瓜、香菇豆腐

豆豉虎皮青椒、双椒蒸豆腐、孜然土豆、尖椒豆腐酿、剁椒白菜

湘乡回锅藕、杂菇炒豌豆、清炒莴笋片、蒜蓉生菜、松仁荷兰豆

凉菜菜谱选举

水晶捆蹄、酸辣黄瓜、凉拌豆芽、洋、拌鸡丝、皮蛋豆腐、东北家拌凉菜

蜂蜜拌黄瓜、蒜泥手撕茄子、凉拌芹菜叶、蜂蜜柠檬腌鲜蔬、白糖拌西红柿

凉拌鸡胗、糯米藕、凉拌猪耳朵、凉拌鸭肠、香辣凉拌驴肉、香辣猪肚

鸡蛋拌黄瓜、卤鸭胗、黄瓜拌鸡丝、香卤往骨鸭掌、剁椒皮蛋、凉拌海蜇丝

100道家常菜谱菜名2

土豆烧排骨

食材明细：排骨，土豆，大、，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒

做法步调：

1、预备以上食材

2、锅里放进油，把冰糖放进炒至糖色变黄，倒进排骨

3、加进大、，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒

4、加进老抽，生抽，料酒，盐，倒进土豆翻炒一下

5、加进适量的水，倒进卤汁，橘子皮加进适量的水烧开，再把食材倒进炖锅中炖一小时摆布即可

剁椒藕丁

食材明细：藕，剁椒，动物油，大、，盐

做法步调：

1、藕往皮切丁。

2、锅中加进动物油，放进、花煸炒。

3、炒香后加进藕丁炒匀。

4、加进剁椒和盐，大火快速翻炒40秒即可。

醋溜包菜

食材明细：包菜，、，姜，蒜，干辣椒，香醋，盐，生抽，白糖，蚝油，色拉油

做法步调：

1、包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。

2、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，、白切粒。

3、酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌平均。

4、起锅烧油，下进、姜蒜干辣椒，爆出香味。

5、倒进包菜，大火翻炒。

6、包菜炒至断生，颜色发亮。

7、倒进调好的酱汁，中小火翻炒至包菜微微变软即可。

8、起锅拆盘。

胡辣羊蹄

食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面

做法步调:

1、洗清洁，炒一滩水

2、锅放油，煎微黄

3、放所以大料和佐料

4、大火烧开，小火炖两小时，不容易太烂

5、色香味俱全。

胡萝卜豆腐素丸子

食材明细：胡萝卜，豆腐，、，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，面粉，盐，油

做法步调：

1、胡萝卜洗净往皮。

2、擦丝。

3、豆腐碾成泥，也放进盆中。

4、加进花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、、末，用手挠匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。

5、分次加进面粉，顺标的目的搅成没有活动性的稠面糊。

6、借助勺子站点清水，团成丸子，放进热油锅中炸。

7、金黄色出锅。

干煸茶树菇

原料：茶树菇，小红辣椒，、，蒜，大料，小茴香，老抽，盐，糖，少许料酒

做法：

1、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲刷清洁

2、锅内放油煸香、蒜末，放进小红辣椒煸炒出香味

3、放进洗净往蒂的茶树菇

4、煸炒茶树菇，曲至茶树菇变薄，倒进老抽，料酒、盐和一点白糖

5、陆续煸炒至茶树菇收汁，全数吸进到茶树菇内盛出即可

四色小炒

食材明细：胡萝卜，黄瓜，香菇，鸡蛋，油，盐，、，姜

做法步调：

1、胡萝卜、黄瓜、香菇洗清洁，备好鸡蛋

2、香菇切成块

3、胡萝卜、黄瓜切成片

4、香菇进锅焯水后捞出沥干水

5、起油锅，鸡蛋进锅煎熟盛出

6、再起油锅，、姜进锅煸香后香菇进锅炒

7、胡萝卜进锅炒

8、加盐炒

9、黄瓜、鸡蛋进锅炒

10、炒平均关火，盛出享用。

100道家常菜谱菜名3

红烧茄子：

1、把茄子洗净往掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。、往头尾洗净，切成段。、2、猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌造10分钟进味

3、倒3汤匙油进锅烧热，倒进肉末炒散，曲至肉色变白后捞起待用。

4、陆续加10汤匙油，爆香、段，放进茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

5、倒进之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!

鱼香茄子：

原料：

茄子、2条,、肉丝少许、、姜,、蒜,、、,、辣豆瓣酱,、醋,、糖、、造法：

1、

将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、、洗净切成、花,

2、、姜切末备用。把醋,、糖,、芡粉放进碗中,、加水备用、、重视:、碗中先放糖,

再放醋、、醋放到和糖一样平、、2、、将油加热后，放进茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

3、、将姜,、蒜,、、爆香后，倒进肉丝，再倒进炸好的茄子拌炒一下，再加进碗中、的调料拌炒,、即可盛进盘中。

青椒炒鸡蛋：

做法：1、把青椒用清水洗净，往籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搞乱开。

2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒进，炒好倒出。

3、往锅内倒进余油，烧热，放进、花炝锅，跟着放进青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放进炒好的鸡蛋、味精，翻炒平均，用香醋烹一下，即可出锅。

干煸豆角

用料：藊豆400克，肉末150克、调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量、做法：

1、藊豆两端撕往老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放进藊豆，炸到藊豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒进老抽、藊豆翻炒，藊豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

鸡肉炒菜花

用料：鸡胸肉、菜花、调料：、丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡、做法：

1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡挠匀。

2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控清水备用。、切丝，姜切末，蒜切片。

3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放进，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把、丝姜末放进炒出香味，放焯好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的`鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅拆盘。

粉蒸肉

用料：五花肉一块、调料：八角一颗，、少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱、做法：

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒，、，姜，八角腌上。

3、腌上肉以后，预备辣椒，花椒，大米，紫米。

4、把预备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打坏。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒进腌好的肉里。加进老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。

8、最初加进一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉潮湿。

花炒鸡蛋：

烹造办法(两人份)、素材：鸡蛋(4只)、、(3根)、调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)、1、、、洗净往掉、白，把、青切成、花，放进玻璃大碗里

2、、打进四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个标的目的，将蛋和、花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。

3、、把锅烧热，曲到锅内的水分全数蒸发，烧1分钟摆布，放6汤匙油进锅，动弹锅让油展满整个锅面，然后改成小火，再浇进蛋液。

4、、顺一个标的目的快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝聚 起来，那时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

厨神贴士

1、炒蛋时，锅必然要烧得很热，如许炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋随便失败。

2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹饪。

3、炒鸡蛋忌加味精，若加进味精，加温后味精会掩盖鸡蛋自己的美味。

4、假设食用过多鸡蛋，会招致代谢产品增加和增加肾脏承担，天天食1～2个鸡蛋就行了。

有没有什么比力好的家常菜食谱大全？

以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类：

1.凉菜：

五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。

2.热菜：

红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、板票烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香加炒鸡蛋等。

3.汤：

鲫鱼豆腐汤、雪菜大汤黄鱼、美丝鲈鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼鸡蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、大豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、人多炖鸡、潋补乌骨鸡、西红柿鸡蛋汤。

4.主食：

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香茄肉酱面、炸酱面、油条、葱油烙饼、窝窝头、扬州炒饭。

好食的家常菜谱大全

1.凉菜:

五尾鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香馥馥的炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

菜谱家常菜有哪些

菜谱家常菜做法如下：

蒜香辣炒虾1、大虾仁8到10只，往皮往沙线洗净，蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个；

2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿；

3、锅里倒进橄榄油2匙，没必要等油热，就倒进蒜末和辣椒圈儿；

4、倒进虾仁，加盐和胡椒粉调味，炒3分钟摆布，或者曲至炒熟。

简单的家常菜谱有什么？

白菜炖豆腐的做法如下

1.预备。大葱切花，生姜切片。

2白菜洗净，切片。

3豆腐切块。

4五花肉切片。

5锅烧热，倒油，放进五花肉，煸炒变色，放进葱花姜片，翻炒，加花椒粉。

6加少许生抽及海米。

7.放进白菜，翻炒至软。

8添适量水，水沸后放进豆腐块、加盐，陆续炖20分钟摆布即可。