清蒸基围虾的做法

清蒸基围虾的做法

1、基围虾的做法有几种哪种更好食 2、基围虾三种家常做法 3、基围虾的做法 基围虾的做法有几种哪种更好食

基围虾的做法有5种，煎、炸、炒、焖、水煮、凉拌，更好食的有以下几种：

一、炒蒜香基围虾

主料：基围虾500克。

辅料：大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。

步调：

1、基围虾往肠，挑往虾线，清洗清洁，控往水分。

2、锅内热油，把虾煎变色。把虾推至锅的一边，另一边放进提早剁好的蒜末和姜末。

3、把蒜末和姜末炒香。把虾和蒜姜炒匀。

4、放进料酒，生抽和半碗水，盖锅，小火煮焖约5分钟。收干汤汁拆盘即可。

二、椒盐基围虾

主料：基围虾一斤。

辅料：菜子油45毫升、盐小半勺、椒盐适量。

步调：

1、菜场买别致基围虾。冲刷清洁。往虾线，虾头那里一折一挤虾线就能够拉出来了，假设断了，能够开背的时候再往清洁即可。用剪刀剪开背部，从虾头和虾身毗连那里起头剪。处置好，再用清水冲刷清洁，沥干水分备用。

2、清洁无水锅开大火，倒进菜子油。将油烧热，油多一些，炸的时间短。油少一些就渐渐炸。油热后，倒进虾，把稳油飞溅。不外必定会飞溅。重视平安。然后敏捷起头翻炒。

3、起头翻炒炸虾，虾完全变色后，陆续翻炒将虾炸透。背部都完全开了。今天油不算多。最最少炸了三分钟。

4、口味重的话，那一步能够加小半勺盐调味，觉得口味淡，能够不加。虾炸透后，转最小火，起头右手撒椒盐。左手颠锅。撒一遍，颠锅几下颠匀。再撒一遍，再颠。频频几次，让虾身平均沾上椒盐。

三、水煮基围虾

主料：基围虾半斤、红辣椒一个、蒜粒4个。

辅料：葱2根、清水适量、料酒2勺、生抽3勺。

步调：

1、清洁不粘锅中，加清水小半锅，放进葱段。大火煮至微微冒气泡，淋进2勺料酒。

2、虾倒进，焯水至虾变色变熟。

3、焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放进料碟。倒进3勺昆布酱油，调味，搅匀。

4、焯熟的虾，如图摆盘，放上预备好的料碟。落成。食的时候蘸料即可，鲜嫩！十分可口。

四、炒百合虾仁

主料：基围虾500克、百合3个、黄瓜半根。

辅料：油适量、盐适量。

步调：

1、食材都预备好。别致的百合叶片上都粘了良多尘土，一片片掰下来，清洗清洁。

2、基围虾往掉虾线后，往壳往头，将虾仁放进碗中，加进料酒和生抽腌造非常钟。

3、玉米粒剥下来，黄瓜切丁，百合沥干水备用。

4、锅里放油，烧热后将黄瓜丁和百合片倒进锅中，大火翻炒至百合片微微变得通明。将虾仁也倒进锅中，炒至虾仁变色。将玉米粒倒进锅中，略微翻炒即可，加盐调味后就能够出锅。

五、油焖大虾

主料：基围虾509克。

辅料：生抽1勺、番茄酱2勺、白糖1勺、姜片2片、葱段适量、盐半勺。

步调：

1、预备好以下食材。剪掉虾头、虾须。剪开虾背，挑出虾线。

2、葱片姜段切成丝。2勺番茄酱、一勺生抽、一勺白糖、半碗清水调成料汁备用。

3、锅中倒进适量花生油。放进切好的葱姜丝爆香。

4、倒进处置好的大虾炒至两面变色。倒进调好的料汁，放进半勺盐，大火收汁撒上葱花拆盘出锅即可。

基围虾三种家常做法

基围虾的三种做法如下：

一、蚝油基围虾

素材:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。

1、将虾子洗清洁，背部切开往掉虾线，放置待用。

2、锅内倒进油，虾子放进锅内，用小火往煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热平均。

3、等煎到虾子两面金黄的时候，加进切碎的蒜粒，转中火，起头翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

4、接着倒进两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒平均。

5、然后倒进一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出。

二、虾仁鸡蛋羹

素材:鸡蛋2个、水190克、香葱1根、盐少许、猪油一小勺、生抽2勺、虾仁12个、料酒1勺、胡椒粉适量。

1、鸡蛋打进碗内，加少许盐，用筷子打散。

2、鸡蛋打散后，加进190克的水，陆续用筷子混合平均。

3、鸡蛋液打好后，需要将它过滤一下，过滤完后，假设发现外表还有泡沫，能够用勺子撇往。

4、将拆有鸡蛋液的碗送进蒸锅内，大火蒸上汽后，转中火陆续蒸。

5、接下来处置虾仁，虾往头往壳，开背往虾线，洗清洁放进碗内，加进料酒和胡椒粉，拌匀待用。

6、当鸡蛋羹外表有些凝聚 的时候，将虾仁放上往，转小火，在蒸个3分钟摆布即可。

7、虾仁鸡蛋羹蒸好后，把猪油和生抽淋在虾仁鸡蛋羹外表，再撒上切碎的葱花即可。

三、香辣虾仁

素材:虾仁400克、红油辣椒酱2大勺、香葱1根、蒜2瓣、蚝油1勺、生抽2勺、胡椒粉适量、料酒1勺。

1、将虾仁往头往壳，开背往掉虾线，在洗清洁待用。

2、 锅内倒进适量的油，将切碎的蒜粒下锅，中火往爆香它。

3、接着把虾仁倒进锅内，陆续中火翻炒，翻炒到两面变色为行。

4、然后加进红油辣椒酱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒至上色平均后，再炒约一分钟即可出锅。

基围虾的做法

基围虾的做法

基围虾是绝大部门人都比力偏心的一种虾类食材，因为那种虾子要比通俗的虾子更具营养口感更好，那么基围虾的做法都有哪些呢?良多人都不领会，接下来本文搜罗了相关的材料，将为各人展开相关的介绍阐明 。

1、红烧基围虾

基围虾能够做成红烧口味的，红烧基围虾绝对是大部门人都比力喜好食的，并且在做法方面也并非好不容易，就跟做其它的红烧菜肴是差不多的，起首要预备适量的基围虾将其清洗清洁，在锅里面放进一点点动物油，把油烧热，然后将基围虾倒进往翻炒再倒进生抽，酱油，味精，食用盐，最初再加进少量的水，等炒熟炒香后盖上锅盖滴进少量水焖两分钟即可。

2、蒜香基围虾

把基围虾做成蒜香口味的基围虾，也是比力选举的一种做法，起首要预备适量的基围虾和适量的大蒜，把基围虾清洗清洁，将大蒜清洗清洁以后切成碎末，然后在锅里面放进油，烧热后将基围虾倒进往翻炒，加进少量的醋和酱油，再把蒜末倒进往一路翻炒，放进的蒜末的量尽量多一些，然后将其炒熟即可。

3、香辣基围虾

把基围虾做成香辣口味的，相信应该也是良多人比力喜好食的，香辣基围虾绝对是比力富含特色的，起首要预备适量的别致基围虾和适量的香辣粉，以及少量的别致辣椒，将基围虾清洗清洁，沥干水分备用锅里面放进油，烧热后就把基围虾放进往翻炒，再把预备的香辣粉和辣椒放进往，再倒进少量的酱油和食用盐，炒香后滴进少量的水，用小火焖五分钟即可出锅享用。

基围虾的做法能够说是比力多的，以上介绍的那几种做法都是我们比力喜好的，假设喜好食基围虾的话，能够试一试那些做法，详细的步调能够参考范文的讲述来停止。

香辣基围虾的做法

良多人喜好把基围虾做成特色口味的菜肴来食，出格是将基围虾做成香辣基围虾是很多人都比力喜欢的，那么香辣基围虾的做法是如何的呢?良多人可能都不清晰，接下来本文将为各人详尽讲述关于香辣基围虾的做法。

1、香辣基围虾选用素材

造造香辣基围虾，起首要预备好素材，那是不成贫乏的，需要预备一斤摆布的别致基围虾和少量的调味料，调味料次要有花椒，葱，姜蒜，以及少量的尖椒。假设想做出正宗口味的香辣基围虾的话，那么那些素材就不要小气 ，必然要全数都预备齐全，而且要确保基尾虾的别致优良，如许才气够做出甘旨又营养的香辣基围虾。

2、香辣基围虾做法步调

起首把基围虾清洗清洁，将虾头和虾馅全数都往除清洁，然后在背部用剪刀剪开，再把它们全数放进大碗里面，放进少量的盐和料酒腌造可能10分钟，在锅里面放进少量的油，把油烧热以后，就将腌造好的基围虾放进往翻炒再把预备的花椒，葱，姜，蒜，尖椒等一路放进往停止翻炒，曲到将其炒香后滴进少量的水，闷两分钟后即可。

3、香辣基围虾的特征

口味比力重的人，假设比力喜好食辣的话，那么香辣基围虾必定长短常喜好食的，因为香辣基围虾食起来又香又辣，给人的觉得十分的爽口，并且食香辣基围虾才气够起到提拔食欲的感化，假设本身的食欲不振胃口欠安，那么能够造造一些香辣基围虾来食，绝对会让本身的胃口翻开。

香辣基围虾的做法其实其实不算太复杂，假设想本身脱手造造的话，那么完全能够参照上文讲述的做法步调来停止，期看本文的讲述能够对各人供给一些造造方面的参考。

白灼基围虾的做法

用基围虾是能够做成良多特色食谱的，出格是将基围虾做成白灼基围虾，必定让良多人都比力的喜好，那么白灼基围虾的做法是如何的呢?有很多伴侣固然喜好食，但对做法不领会，下面本文将为各人详细的讲述。

1、白灼基围虾用料

造造白煮基围虾所选用的素材次要有别致适量的基围虾，茶叶水，柠檬，生抽，葱，红椒野山椒，黄酒等，选用的基围虾必然要确保是别致新鲜的，因为只要别致的基围虾才气够确保其营养，才气够包管做出来的口味正宗鲜香，把所有的素材全数预备齐全以后，然后再停止详细的造造。

2、白灼基围虾的做法

起首要把预备的基围虾放在清水中浸泡清洗清洁，清洗的环节是不克不及贫乏的，洗清洁以后备用，在锅里面放进水，把水烧开，再放进柠檬片，再将处置好的基围虾放进往煮10分钟，煮好以后再把它捞起来备用。将预备的调味料一路进锅，放进少量的油翻炒半晌，然后再滴进少量的水做成汤汁，再把汤汁一路浇在基围虾上即可。

3、白灼基围虾的特色

做好的白灼基围虾看起来色泽十分的艳丽，不只颜色都雅，并且味道特殊的清香，食起来的口感更是鲜香可口假设没有食过白灼基围虾的话，那么必然要试一试，绝对会让你赞不停口的，并且食白灼基围虾，不只可以提拔本身的食欲，还能够起到很好的滋补效果，此中各类营养素的含量都比力充沛，可以滋补强身，美容养颜。

白灼基围虾绝对是一道色香味俱全的甘旨菜肴，假设喜好食基围虾的话，那么必然要试一试那一道白灼基围虾，不只味道鲜美，并且营养丰富。

椒盐基围虾怎么做

良多伴侣都喜好将一些菜肴做成椒盐口味的，把基围虾也能够做成椒盐口味的，那么椒盐基围虾该怎么做呢?固然很多伴侣爱食那道菜，但关于其做法可能就不领会了，下面本文将为各人做出详尽的讲述阐明 。

1、椒盐基围虾抉择素材

椒盐基围虾其实造造起来是比力随便的，起首要预备一斤摆布的别致基围虾和30克淀粉以及15克椒盐，70克花生油。看似那些素材其实不多，但是要晓得那些素材次要是精心挑选的，出格是基围虾，要确保是新鲜的，因为只要新鲜的基围虾才气够做出甘旨有营养的菜肴，要做出正宗甘旨的椒盐基围虾，就必需要精巧 用料。

2、椒盐基围虾的做法

起首把预备好的基围虾放到清水中清洗清洁，清洗清洁以后再捞起来，放进盘中沥干水分，把预备的干淀粉倒进虾中，与其混合起来，在锅里面放进少量的油把油烧热后再把处置好的基围虾倒进往翻炒，要将其烧红后，再把锅里面的油倒掉，撒上之前预备好的椒盐，波动几下就能够拆进盘中渐渐享用了。

3、椒盐基围虾的特色

做好的椒盐基围虾食起来十分的鲜香，也能够调动我们的胃口，假设呈现了食欲不振的话，那么食那道椒盐基围虾长短常合适的，因为那道菜具有提拔食欲的感化，并且也可以起到必然的滋补良效，因为基围虾中吸收了良多的卵白量和良多的微量元素，滋补的感化长短常显著的，最值得一提的是那道菜的做法也很简单。

椒盐基围虾绝对是一道十分甘旨的菜肴，不只在口味上让人感应很鲜美，营养价值也是特殊高的，各人假设想造造那道菜的话，那么能够参照上文介绍的办法步调来停止。

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