世界十大顶级火腿排行

世界十大顶级火腿排行

提交火腿相信很多人都会想到那种塑封着的肉泥制成的火腿，但是今天小编要说的并不是这种，而是利用优质的猪后腿经过腌制等多重繁复且严格的工序，并且要经历漫长的等待才制成的火腿，而世界上最顶级的火腿都有哪些呢？下面一起来看看。

世界十大顶级火腿排行

1、冕宁火腿——产自四川省凉山州，散发着独特香味的肉类食品，品尝起来咸淡适口，滋味鲜美，且肥瘦均匀，切面有光泽且平整。

2、金华火腿——是一款内部含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，凭借“色、香、味、形”四绝而闻名于世的经过腌制或熏制等多重严格工序制作而成的火腿品种。

3、黑森林火腿——原产于德国黑森林地区的火腿品种，通常是以上乘的猪后腿肉为制作原料，且会在制作时剔除猪骨，利用不同调味料进行调味，并利用传统手工制作方式制成。

4、巴约拿火腿——源自于法国巴斯克地区的知名特产，这个火腿才用的猪品种都是以玉米为饲料，并且在腌制的过程中会撒上法国特有的白盐，成品散发着浓郁的香气，断面色泽鲜艳呈现玫瑰色。

5、如皋火腿——源自清朝咸丰初年，是以优质尖头细脚的生猪为主要原料经过一系列符合标准的加工制成，成品外表形似琵琶，品尝起来鲜香味美。

6、伊比利亚火腿——以野生橡果和矿物成分的水为食物来源的伊比利亚黑猪为制作原料的世界顶级火腿品种，成品火腿胆固醇含量较低，且油脂分布均匀完美。

7、帕尔玛火腿——产自帕尔玛省南部山区的火腿因其切片后呈现嫩红的色泽，且口感柔软细腻，而在意大利当地餐厅中，看一个餐厅的好坏，就是看它能不能供应优质的帕尔玛火腿。

8、圣丹尼火腿——源自意大利，利用天然海盐进行腌制，产量相较帕尔玛火腿更少的意大利顶级火腿，分布均匀，一层一层的切下来猪肉泛有淡淡粉红色。

9、弗吉尼亚火腿——是产自美国，这个火腿保留有黑白毛色相间的肉猪的原始野生风味，虽然外表与普通火腿并没什么不同，但品尝起来就知道这个火腿有着独特的风味。

10、宣威火腿——这个外表形似琵琶的火腿切开后的切面呈现鲜艳的鲜红色或玫瑰色，并且其中的乳白色肥肉分布均匀，品尝起来味道鲜甜，肉质细腻。